Perus Rainbow Mountain in der Nähe von Cusco stehen beim jedem Südamerika-Backpacker hoch im Kurs und sind neben Machu Picchu eine der beliebtesten Sehenswürdigkeiten im Land.

Die Wanderung zum Vinicunca verspricht einzigartige Landschaften: Berge in skurrilen Farben, grasende Alpakas und Blicke auf schneebedeckte Gipfel. In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du den Ausflug zu den Rainbow Mountains am besten angehst. 🙂

Peru Rainbow Mountain | Das Wichtigste auf einen Blick

Top-Sehenswürdigkeit in Peru? | Rainbow Mountains

Wer an den Tourist-Agencys in Cusco, Lima oder Arequipa vorbeischlendert wird an jeder Fensterscheibe die klassischen Instagram-Fotos von den Regenborgenbergen sehen – mit dazugehörigen Angeboten. Die Rainbow Mountains sind also KEIN Geheimtipp Perus. 😉

Schön sind sie trotzdem. Insbesondere dann, wenn man sie zum richtigen Zeitpunkt besichtigt und die Fahrt zum Vinicunca am besten noch mit Wanderungen um den Ausangate verknüpft – für mich das eigentliche Highlight der Region! 🙂

Plane Deine Tour zu den Rainbow Mountains in Perus

Wie kommst Du hin? Was kannst Du vor Ort machen? Und lässt sich der Weg von bzw. zu den Rainbow Mountains mit anderen Peru Sehenswürdigkeiten kombinieren? Dazu jetzt mehr.

Anreise zu den Regenbogenbergen

Anreise per Tour

Zum Rainbow Mountain zu kommen ist relativ einfach, wenn Du Dich einer Tour anschließt. Startpunkt dafür ist in der Regel Cusco. In der Innenstadt gibt es mehr als genug Agencies, die Tagesausflüge zum Berg anbieten.

In der Regel wirst Du zwischen 2:30 – 4:00 Uhr am Morgen von Deinem Hostel / Hotel abgeholt und in Kleinbussen mit anderen Touristen zum großen Parkplatz gefahren, der Ausgangspunkt für die Wanderung zum Vinicunca ist. Hier findest Du die besten Unterkünfte in Cusco*.

Später, in der Regel zwischen 12:00 Uhr bis 16:00 Uhr, geht es dann wieder zurück nach Cusco. In Cusco kannst Du Dir nach der Anstrengung der Wanderung noch ein leckeres peruanisches Essen gönnen. 😉

Die Anreise mit einer Agency ab Cusco ist also der einfachste Weg, bei dem Du außer den Wecker zu stellen nichts weiter planen musst. 😉

Anreise auf eigene Faust

Auf eigene Faust zu den Rainbow Mountains zu kommen ist auch möglich, wird Dich aber deutlich mehr Zeit kosten – sowohl für die Planung als auch für die eigentliche Anreise.

Von Cusco aus kannst Du einen Bus Richtung Cusipata nehmen. Den letzten Abschnitt von Cusipata bis zum Startpunkt der Wanderung musst Du dann jedoch per Anhalter bewältigen, da es keine öffentlichen Verkehrsmittel gibt.

Trampen ist dort wiederum nicht wirklich leicht, da auf dieser Strecke eigentlich nur die Vans der Tour-Agencies fahren, die keine Tramper mitnehmen. Oben am Parkplatz, wo die Wanderung zum Rainbow Mountain losgeht, gibt es keine Dörfer mehr, sodass auch die Chancen nicht allzu gut sind von Locals mitgenommen zu werden.

Tipp: Der Peru Reiseführer* ist aus meiner Sicht die beste Vorbereitung für die Planung Deiner Rainbow Mountains Reise.

Anreise zu Fuß vom Ausangate

Nun die meiner Meinung nach beste Möglichkeit zu den Rainbow Mountains zu gelangen: über eine Wanderung aus der anderen Richtung. So umgehst Du die Touristenströme und kannst, wenn Du rechtzeitig ankommst, die Regenbogenberge beinahe für Dich alleine genießen. 🙂

Der Haken: Du brauchst dafür Camping-Equipment und eine entsprechende Fitness. Der Weg ist nämlich eine mehrtägige Trekking-Tour durch die wunderschönsten Landschaften, die Du Dir vorstellen kannst.

Hierfür müsstest Du von Cusco aus einen Bus Richtung der Dörfer Tinki oder Ocongate nehmen.

Die Wanderung zum Vinicunca

Der große Parkplatz, Startpunkt der Wanderung zu den Regenbogenbergen, liegt auf einer Höhe von etwas über 4.000 Metern. Der Aussichtspunkt auf die Regenbogenberge liegt jedoch auf wiederum auf ca. 5.100 Meter.

Diese Höhe wirst Du auf während der Tour wahrscheinlich spüren und jeder Schritt wird Dir schwerer fallen als Du es vielleicht von anderen Wanderungen gewöhnt bist.

Optimaler Weise hast Du Dich vor der Wanderung schon in Cusco einige Tage akklimatisiert, sodass Du weniger mit der Höhe zu kämpfen hast und mehr die Landschaften genießen kannst. 😉 Wir empfehlen Dir die Tour zum Regenbogen-Berg mit Mahlzeiten*.

Je nach Deiner Fitness wirst Du 2-4 Stunden für den Weg nach oben benötigen. Keine Sorge: Wenn Dein Körper schlapp macht, kannst Du auch entspannt auf einem Pferd nach oben gelangen.

Am Startpunkt der Wanderung warten zahlreiche Einheimische mit ihren Pferden auf die Touristen. Wenn Du erst unterwegs merkst, dass die Luft eng wird, sollte es trotzdem machbar sein einen einheimischen Guide anzusprechen.

Egal ob zu Fuß oder auf dem Pferd: Merkst Du bei Dir Anzeichen der Höhenkrankheit, solltest Du auf jeden Fall den Weg nach unten antreten!

Der Weg hinauf zum Vinicunca gibt wunderschöne Berglandschaften frei, ist je nach Uhrzeit jedoch auch relativ stark frequentiert. Oben am Aussichtspunkt angekommen hast Du dann bei hoffentlich gutem Wetter die berühmten Ausblicke auf die Regenbogenberge. 😉

Aber! Es gibt viel mehr als das klassische Instagram-Foto! Wenn Du zu den Rainbow Mountains fährst solltest Du folgendes auf keinen Fall verpassen…

Highlights rund um den Rainbow Mountain in Peru

Red Valley | Spektakuläre Aussichten

Sicherlich – die Luft ist dünn und jeder zusätzliche Meter in den peruanischen Bergen kostet Kraft. Nichtsdestotrotz solltest Du Deine letzten Kräfte dafür aufbringen unbedingt auch die Aussichtspunkte auf das Red Valley anzuschauen, welches unmittelbar an die Regenbogenberge grenzt.

Für mich waren die Ausblicke in das Red Valley noch mal deutlich beeindruckender als der Regenbogenberg. 95 Prozent der Touristen schienen aber nicht genügend Energie zu haben oder einfach nichts über die spektakulären Aussichten zu wissen, weshalb Du diese Viewpoints wahrscheinlich fast für Dich allein haben wirst. 🙂

In Maps.me oder Mapy.cz sind die Wege hinauf, sowie die eigentlichen Aussichtspunkte in das Red Valley vermerkt. Wenn Du Richtung Vinicunca hochwanderst, siehst Du auf Deiner rechten Seite aber auch die Pfade zum Bergkamm, die hinauf zu den Viewpoints führen.

Für den “Umweg”, der es so was von Wert ist, brauchst Du vielleicht ca. 45 Minuten bis 1,5 Stunden.

Ausangate | Trekking der Extraklasse in Peru unweit vom Rainbow Mountain

Ich persönlich bin nicht über den klassischen Weg zu Perus Rainbow Mountains gelangt, sondern stattdessen von der anderen Seite, über eine mehrtägige Trekking-Tour. Es war die wohl schönste Wanderung in meinem Leben – und glaube mir, ich habe schon die ein oder andere hinter mir. 😀

Der Ausangate-Trek führt eigentlich rund um die Gletscher des Ausangate. Ich hatte eine Variante gewählt, bei der man auf halber Strecke weiter Richtung Rainbow Mountains abdreht, anstatt die Tour um die Berge abzuschließen.

Der Weg führt vorbei an traumhaften Bergseen, unzähligen Alpaka-Herden, grünen Tälern, roten Gesteinen und kleinen Siedlungen in den peruanischen Bergen.

Der Trek ist nichts für Einsteiger, da Du Dich durchgängig auf über 4.000 Meter befindest, entsprechende mehrere Nächte auf ca. 4.500 Meter schläfst und unterwegs auch Campingequipment und Essen mitnehmen musst. Auch die Höhenkrankheit ist ein Thema.

Wenn Du ein gutes Timing hast, erreichst Du am Morgen nach der dritten Übernachtung die Regenbogenberge von der anderen Seite – noch bevor die Touristengruppen am Gipfel angekommen sind.

Wie gesagt, die Wanderung ist der absolute Hammer! Auf Nachfrage kann ich Dir gern mehr zu dem Trek schreiben, solltest Du auch Lust auf Abenteuer und absolutes Freiheitsgefühl in den Bergen haben. 😉

Peru Rainbow Mountains | Mein Fazit

Wenn Du ohnehin in Cusco bist, solltest Du Dir auf jeden Fall auch den Ausflug zu Perus Rainbow Mountains gönnen und dabei auf keinen Fall die Viewpoints auf das Red Valley auslassen!

Da die Rainbow Mountains neben Machu Picchu eine der berühmtesten Sehenswürdigkeiten Perus sind, musst Du jedoch damit leben können, Dir die Blicke auf diesen ganz besonderen Regenbogen mit vielen anderen Wanderern zu teilen.

Der Ausflug zum Vinicunca wird zum einmaligen Erlebnis, wenn Du ihn mit einer mehrtägigen Wanderung rund um die Gipfel des Ausangate verknüpfst. Der Ausangate-Trek ist Extra-Klasse und war für mich mein ganz persönliches Highlight in zwei Monaten Peru.

Wenn Du vom Ausangate Richtung Rainbow Mountain wanderst, kannst Du zudem bereits morgens um 6 Uhr auf dem Vinicunca stehen und den Blick in Ruhe genießen, wenn die meisten Touristen sich erst vom Parkplatz auf den Weg machen.

Machu Picchu, Vinicunca oder etwas ganz anderes? Was hat Dir in Peru am besten gefallen! Lass es uns wissen!

Hier findest Du weitere Infos & Beiträge zu Peru:

PERU

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Der Beitrag Peru Rainbow Mountain | Wie lassen sich die Regenbogenberge am besten besuchen & genießen? erschien zuerst auf Reisefroh.

Alle lohnenswerten Peru Sehenswürdigkeiten in einem Beitrag unterzubekommen ist unmöglich – denn in Peru ist jede Straße durch die Anden bereits eine Sehenswürdigkeit für sich. Das Land ist eines der spektakulärsten Südamerikas!

In diesem Beitrag stelle ich Dir die persönlichen Highlights meiner Peru Reise, sowie einige andere sehr beliebte Sehenswürdigkeiten vor. Zudem gibt es noch ein paar Tipps für Ziele abseits der Touristenroute.

Viel Spaß beim Lesen! Viel Spaß auf Deiner Reise durch Peru! 🙂

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Peru Sehenswürdigkeiten | Das Wichtigste auf einen Blick

Top-Sehenswürdigkeiten Perus für jeden Reisetyp

Peru ist nicht nur gesegnet mit historischen Sehenswürdigkeiten aus der Inka-Zeit. Dank Amazonas, kilometerlangen Küsten, sowie den Gebirgszügen der Anden bietet das Land auch unzählige landwirtschaftliche Highlights.

Zur Übersicht habe ich Dir meine persönlichen Highlights daher in 4 Kategorien unterteilt:

1. Ruinen & historische Sehenswürdigkeiten  >>> Direkt zum Abschnitt
2. Die besten landschaftlichen Sehenswürdigkeiten  >>> Direkt zum Abschnitt
3. Die schönsten peruanischen Städte >>> Direkt zum Abschnitt
4. Extra: Peru Sehenswürdigkeiten abseits der Touri-Route >>> Direkt zum Abschnitt

Tipp: Der Reise Know-How Reiseführer* ist aus meiner Sicht die beste Vorbereitung für die Planung, da er nicht nur gute Reise-Tipps und Routenvorschläge beinhaltet, sondern Dich auch besser auf die besondere Kultur des Landes vorbereitet.

Im Inka-Reich | Ruinen & Historische Sehenswürdigkeiten

Bereits 13 Orte in Peru wurden zum UNESCO Weltkulturerbe erkannt. Kein Wunder, dass es viele Touristen vor allem aufgrund dieser Jahrhunderte alten historischen Sehenswürdigkeiten und den Ruinen der Inka-Zeit ins Land zieht.

Machu Picchu | Top-Sehenswürdigkeit Südamerikas?

Kaum eine Sehenswürdigkeit auf der Welt weckt so viel Neugierde, Faszination und Phantasien wie Machu Picchu. Es ist das Sinnbild für das verlorene und für lange Zeit vergessen Reich der einst so mächtigen Inka.

Eine Peru Reise muss als zwangsläufig auch nach Machu Picchu führen. 🙂

Schon der Weg selbst ist wunderschön und lohnt allein den Besuch. Egal ob mit dem Zug durch das Tal oder zu Fuß auf einer mehrtägigen Expedition – an diesem magischen Ort anzukommen ist tatsächlich ein Erlebnis für sich und weckt die Vorstellungskraft.

Machu Picchu ist für mich persönlich daher noch mal deutlich spannender als z.B. ein Besuch der Pyramiden von Gizeh in Ägypten oder der Chichen Itza Pyramide der Maya in Mexiko.

Die spektakuläre Lage dieser lange verborgenen Inka-Stätte, umgeben von Dschungel, Bergen und tiefen Tälern, macht diesen Ort bereits wunderschön – ganz unabhängig von der Historie und all den Mythen, die sich um die Ruine ranken.

Kuelap, Ollantaytambo, Pisac & Co | Weitere Spuren der Inka

Auch wenn Machu Picchu natürlich das touristische Aushängeschild Perus ist, findest Du darüber hinaus noch sehr viele andere beeindruckende Zeugen des mächtigen Inka-Reiches.

Rund um Cusco, der einstigen Hauptstadt, findest Du zahlreiche gut erhaltene Ruinen, die wahrscheinlich das Potential hätten, in jedem anderen Land das touristische Aushängeschild Nummer 1 zu sein.

Wer ein mal in Cusco ist, kann für ein umfassendes Kultur-Programm absolvieren und auch die Ruinen in Ollantaytambo oder die Jahrhunderte alten Salzterrassen von Maras besuchen.

Beide Sehenswürdigkeiten können gut als Tagesausflug organisiert werden. Die jeweiligen Busse starten direkt aus dem Zentrum von Cusco.

Auch die Festung Kuelap im Nordwesten ist ein Juwel und ein beeindruckendes Zeugnis der indigenen Kultur.

Die Ruinen von Kuelap kannst Du sowohl zu Fuß als auch entspannt per Seilbahn erreichen. Der Vorteil: im Vergleich zu Machu Picchu wird die Kuelap-Festung längst nicht so von Touristen überrannt.

Eine ähnlich spektakuläre Lage wie Machu Picchu haben zudem die Ruinen von Choquequirao in der Nähe der Stadt Abancay. Auch hierher verirren sich deutlich weniger Touristen als nach Machu Picchu.

Tipp für Aktivitäten und Übernachtungen: Die besten Aktivitäten in Peru findest Du mit unserem Partner GetYourGuide* und für Übernachtungen empfehlen wir unseren Partner Booking.com*.

Mythos Nazca-Linien | Überschätzte Sehenswürdigkeit?

Um die Nazca-Linien ranken sich die diversen Gerüchte. Was für ein Ort war Nazca einst? Welchen Zweck erfüllten die überdimensional großen Linien, die sogar aus dem Weltraum zu erkennen sind?

Wer dem Rätsel ein wenig näher kommen möchte, für den ist ein Ausflug sicherlich eine spannende Sache.

Wenn Dein Zeitbudget begrenzt ist, würde ich Dir aus meiner Sicht jedoch nicht zwangsläufig zu einem Besuch von Nazca raten. Das spektakuläre an den Nazca-Linien ist sicherlich der Anblick von oben.

Dafür musst Du allerdings eine entsprechend kostspielige Tour mit dem Flugzeug buchen. Andernfalls lohnt sich der Weg nach Nazca nämlich aus meiner Sicht weniger.

Landschaftliche Attraktionen in Peru

Als großer Fan von Wanderungen, Bergen und Natur liegen die schönsten Sehenswürdigkeiten Perus aus meiner Sicht vor allem in seiner Natur verborgen.

Von tiefen Schluchten, über Oasen mit Bilderbuch-Sanddünen bis hin zu den schneebedeckten Gipfeln der peruanischen Anden oder dem Dschungel bietet das Land eine der vielfältigsten Landschaftsformen Südamerikas.

Paracas & Islas Ballestas | Wüste meets Küste

Zu den schönsten Landschafts-Zielen zählt für uns die Reserva Nacional in Paracas. Warum? Das Nationalreservat Paracas bietet eine sehr spannende Kombination aus Wüste und Meer.

Die kilometerlange Küste mit traumhaften Stränden und wunderschönen Klippen grenzt hier an eine beeindruckende Weite und in gewisser Weise auch Leere aus Steinen und Sand.

Der Ort Paracas ist zudem auch Ausgangspunkt für einen Besuch der Islas Ballestas. Die Inseln sind gesegnet mit einer artenreichen Fauna die Du auf einer Bootstour hautnah erleben kannst.

Bei unserem Ausflug auf die Islas Ballestas haben wir u.a. Seelöwen, Pinguine, unzählige Seevögel und auf der Rückfahrt sogar auf Delphine gesehen.

Die Bootsfahrt zu den Islas Ballestas führt zudem direkt an einer Art Miniatur-Variante der Nazca-Linien vorbei.

Chillen an Lagune in der Wüsten-Oase | Huacachina

Die Lagune Huacachina ist einer der beliebtesten Backpacker-Hotspots. Hier kannst Du 2,3 Tage chillen oder auch den ganzen Tag die Dünen im Wüstensand hoch und runterlaufen bzw. rutschen.

Ein Klassiker ist es nämlich sich ein Sandboard zu schnappen und damit auf dem Sand hinabzugleiten.

Huacachina ist eine buchstäbliche Oase. Palmen und Wasser umgeben von endlosen Dünen zieren das Bild an diesem sehr besonderen Ort. So ganz natürlich ist die Oase jedoch nicht mehr.

Regelmäßig wird inzwischen nämlich Wasser in die Lagune gepumpt, um Huacachina vor dem Austrocknen und dementsprechend auch von einem Wegbleiben der Touristen zu bewahren.

Tipp: Fern des Touri-Radars liegt die Laguna de Moron, eine wunderschöne Oase, die Du so wir wir wahrscheinlich ganz für Dich allein haben wirst.

Perus grüne Sehenswürdigkeit | Amazonas

Der größte Fluss der Welt gehört selbstverständlich auch in die Liste der besten Ausflugsziele. Im Amazonas lernst Du eine ganz andere Seite des Landes kennen. Eine andere Kultur, ein anderes Klima, andere Menschen.

Einer der Ausgangspunkte um den Regenwald zu entdecken ist Iquitos. Von hier aus kannst Du auch das Abenteuer einer mehrtägigen Bootsfahrt auf dem Amazonas angehen und so direkt nach Kolumbien schippern.

Die Amazonas-Region ist prädestiniert, um einige der seltensten und kuriosesten Tiere in freier und spektakulärer Wildbahn zu beobachten, seien es die rosafarbenen Fluss-Delphine, seltene Affenarten oder bunte Aras.

Über den Landweg ist der Amazonas in Peru nur sehr schwer und mit viel Zeit im Gepäck zu erreichen. Die meisten Touristen fliegen daher entweder nach Iquitos und buchen dann von dort aus Touren in den Dschungel.

Titicacasee | Spannende Kultur am zweitgrößten See Südamerikas

Auch wenn ich den Titicacasee nur von bolivianischer Seite kenne, würde ich jedem auch einen Abstecher an die peruanischen Ufer des Sees empfehlen.

Der Titicacasee liegt auf einer wunderschönen Hochebene, auf einer Höhe von knapp 4.000 Metern. Er ist damit übrigens der höchste, schiffbare See der Welt.

Aber nicht nur mit dem Boot zu fahren, auch hier zu baden ist definitiv ein Erlebnis – wenn auch recht kalt. 🙂

Reizvoll an einer Reise zum Titicacasee ist aber natürlich auch die Kultur der Urus kennenzulernen.

Nach wie vor lebt das Volk der Urus auf schwimmenden Inseln, die sie mit ihren eigenen Händen aus getrocknetem Totora-Schilf zusammenschustern und mit dem gleichen Schilf vor dem “Zerfall” instand halten.

In Peru ist es daher auch möglich AUF dem Titicacasee zu übernachten, nämlich auf einer dieser schwimmenden Inseln. Könnte sicherlich ein außergewöhnliches Highlight auf Deiner Reise durch das Land sein! 😉

Ausgangspunkt Nummer 1 für einen Besuch des Titicacasees ist übrigens die Stadt Puno.

Colca Canyon | Zu Besuch beim Kondor

Nicht den “spirit of the hawk”, sondern “the spirit of the condor” kannst Du im Colca Canyon vor Dich hinsummen, wenn Du die majestätischen Vögel durch die Luft gleiten siehst.

Der Kondor ist der größte Greifvogel in Südamerika und war bereits für die Inka ein heiliges Tier. Wenn Du ihn durch die Schlucht fliegen siehst, wirst Du sicherlich verstehen warum. 🙂

Die Colca Schlucht ist aber nicht nur aufgrund der Kondore, sondern insbesondere auch aufgrund der wunderschönen Wanderung durch das Tal so beliebt.

Ein Highlight ist u.a. der Blick auf spektakulär angelegten, landwirtschaftlichen Terrassen der Einheimischen, wie Du sie vielleicht aus Südostasien im Kopf hast.

Am einfachsten zu erreichen ist die Colca Schlucht von Arequipa.

Wanderungen in den Anden | Top-Peru Attrkatio für Outdoor-Fans

Wenn Du mich fragst: die schönste Peru Sehenswürdigkeit sind die Gebirgszüge der Anden!

Wanderungen in Peru sind unfassbar spektakulär! In den peruanischen Bergen unterwegs zu sein war für mich oftmals ein totales Freiheitsgefühl und eine Erfahrung die ich Dir unbedingt ans Herz legen möchte!

Das Hervorragende an Peru ist, dass Du im Inland fast überall spektakuläre Wanderungen unternehmen kannst.

Ein ausgezeichnetes Gebiet für Wanderungen ist z.B. die Region um die Stadt Huaraz, u.a. mit dem Trek zur Lagune 69 oder die Besteigung des Huascarán, dem höchsten Gipfel von Peru.

Salkantay-Trek:

Zu den beliebtesten Touren zählen zudem auch der Inka-Trek sowie der Salkantay-Trek, welche Dich jeweils beide auf unterschiedlichem Weg direkt zu den Ruinen von Machu Picchu führen.

Ich persönlich bin einen Teil des Salkantay Trek auf eigene Faust gewandert und war sehr begeistert! 🙂

Asongate Trek:

Mein persönliches Highlight auf der ganzen Peru Reise war aber mit Abstand die Wanderung am Asongate!

Dieser Trek führt Dich vorbei an wunderschönen Gletschern, über einsame Hochgebirgspässe mit spektakulären Aussichten bis zum berühmten Rainbow Mountain in Peru mit dem angrenzenden Red Valley.

Übernachten kannst Du unterwegs in Deinem Zelt oder in kleineren Berghütten. Die Wanderung solltest Du jedoch nur mit Trekking-Erfahrung und der entsprechenden Fitness angehen.

Auf 4.000 Meter Höhe wird die Luft dünn und jeder Schritt zu Herausforderung. Zudem sind wenig Menschen auf dem Trail unterwegs, sodass Du im Zweifel eine Weile auf Hilfe warten kannst, sollte Dir etwas zustoßen.

Beim Anblick all der Gletscher, Lagunen, Bergflüsse und friedlich grasenden Alpaca-Herden konnte ich auf dieser Wanderung aber auf jeden Fall mehrmals mein Glück nicht fassen. 🙂

Vinicunca | Rainbow Mountain

Ein Foto vor den Rainbow Mountains (Vinicunca) gehört mittlerweile zu den Instagram-Klassikern auf einer Peru Reise.

Dass die Regenbogen Berge täglich von lokalen und ausländischen Touristenscharen heimgesucht werden, sollte Dich aber nicht davon abhalten, Dich auch auf den Weg dorthin zu machen, da die Landschaft dort wirklich auch einzigartig ist.

Vinicunca ist als Tagesausflug von Cusco aus machbar. Wenn Du die Berge für Dich allein haben möchtest, empfehle ich Dir aber in der Nähe zu übernachten und Dich am nächsten Morgen vor Sonnenaufgang Richtung Vinicunca zu begeben.

Tipp: Noch schöner als die Rainbow Mountains war für mich die Sicht in das Red Valley. Für den Ausblick musst Du einen zusätzlichen Anstieg in Kauf nehmen, der sich aber mehr als lohnt!

Die schönsten Städte in Peru

Aus meiner Sicht zählen eher die Inka-Ruinen und die Berglandschaft der Anden zu den Top-Ausflugszielen des Landes. Wie in vielen Ländern Südamerikas sind große Citys auch in Peru oftmals hektisch, laut und etwas chaotisch.

Natürlich hat dieser Trubel aber auch einen gewissen Reiz und natürlich gibt es auch Ausnahmen, sprich Orte, die zum Chillen und Entspannen einladen. 🙂

Cusco | Hauptstadt der Inka

Cusco ist für immer und ewig mit der faszinierenden Kultur der Inka verbunden. Sie war die einstige Hauptstadt, der Verwaltungssitz und der Dreh- und Angelpunkt in der Hochphase des Inka-Reiches.

Entsprechend groß ist der historische Wert und entsprechend groß die Anzahl an Sightseeing-Angeboten, die in und rund um Cusco auf Touristen und Backpacker warten.

Machu Picchu, Ollantaytambo, Pisac – viele bedeutende Ausgrabungsstellen befinden sich so im nahen Umkreis von Cusco.

Die Stadt selbst hat auch seinen Charme und ist mit einer Höhe von 3.400 Meter zudem eine optimale Basis, um sich für Wanderungen in den Anden zu akklimatisieren.

In Cusco kannst Du Dich von Deiner teilweise sicher auch anstrengenden Peru Reise erholen und einige touristische Annehmlichkeiten genießen.

Du findest aber auch genauso gut in das einfache peruanische Leben eintauchen, z.B. mit traditionellem Essen oder einen Spaziergang über die bunten Märkte.

Lima | Kultur & peruanisches Essen in der Hauptstadt

Lima ist modern, südamerikanisch chaotisch und in einigen Bereichen aber auch überraschend entspannt. Bei einem Besuch von Lima sticht aber besonders die kulinarische Szene der Stadt hervor.

In Lima gibt es nämlich nicht nur das traditionelle peruanische Essen, sondern auch viele spannenden Fusionen der peruanischen Küche, insbesondere mit der asiatischen, aber auch mit der europäischen Küche.

Andere lateinamerikanische Küchen, z.B. kolumbianisches Essen sind nicht so vielfälig und kreativ. Peru wurde in der Vergangenheit nicht umsonst mehrmals zum besten gastronomischen Reiseziel gekürt! 

Lesetipp: Mehr Infos über peruanisches Essen findest Du hier. 🙂

Hier gibt es die besten Museen, die größte Musikszene und imposante Regierungsgebäude im Stadtzentrum, z.B. rund um den Plaza de las Armas.

Der moderne, “westliche” Stadtteil von Lima ist Miraflores. Miraflores liegt zudem in Fußweite zum Strand, wo Du übrigens auch hervorragend surfen kannst.

Wir haben in Lima allerdings im Stadtteil “La Punta” übernachtet und können diese Ecke der Stadt sehr empfehlen.

La Punta ist ideal zum Durchatmen, hier ist es extrem ruhig und Du kannst ganz entspannt am Wasser oder entlang der alten Kolonialhäuser schlendern.

Arequipa | Vulkane & Salzwüsten

Arequipa hat nicht die historischen Sehenswürdigkeiten von Cusco und nicht das Metropol-Feeling von Lima, dafür jedoch mehrere Vulkane, die beinahe zum Greifen sind.

Mir persönlich hat Arequipa von allen peruanischen Städten fast mit am besten gefallen. Für seine Größe – immerhin 1 Million Einwohner – geht es in Arequipa nämlich irgendwie angenehm ruhig und beschaulich zu.

Man hat hier nicht das Gefühl vom Verkehr oder Lärm erdrückt zu werden. Das Klima ist super angenehm und der Blick auf die Vulkane im Hintergrund der Stadt einfach auch richtig schön.

Von Arequipa aus sind zudem einige coole Touren als Tagesausflug möglich, u.a. zur Colca Schlucht oder in die Salzwüste zur Laguna de Salinas, wo Du auch Flamingos beobachten kannst.

Iquitos | Tor zum Amazonas

Die Stadt Iquitos ist quasi die Hauptstadt des peruanischen Amazonas. Eine Stadt, von knapp 150.000 Einwohnern, mitten im Dschungel. Das Klima hier ist entsprechend heiß und schwül und die Mücken blutdürstig.

Die meisten Backpacker fliegen nach Iquitos. Rechtzeitig gebucht, sind die Inlandsflüge in Peru auch ziemlich erschwinglich.

Ein mal in Iquitos angekommen, kannst Du dann über Dein Hostel oder eine Agentur Tagesausflüge bzw. besser noch mehrtägige Touren in den Amazonas buchen.

Das solltest Du auf jeden Fall auch machen, denn nur so lässt sich die artenreiche Flora und Fauna im Regenwald so richtig intensiv erleben.

Für die Abenteurer spannend: von Iquitos kannst Du mit dem Boot mit nach Leticia fahren und Dich somit über den Land, bzw. ja eigentlich über den Wasserweg auf eine Kolumbien Reise begeben!

Huaraz | Hotspot für Wanderungen in den Anden

Wie Du bereits gemerkt hast: Peru ist ein absoluter Traum für Trekking-Urlauber und die Stadt Huaraz einer der besten Ausgangspunkte, um auf Wanderungen in die Anden zu ziehen.

Schon von der Stadt aus fasziniert der Blick auf den Huascarán, dem höchsten Berg Perus. Aber keine Sorge, Du musst nicht den Huascarán besteigen, um landschaftliche Schönheit zu genießen.

Beliebte Wanderungen von Huaraz sind z.B. der Santa Cruz Trek oder die Wanderung zur Laguna 69.

Die Stadt Huaraz liegt auf einer Höhe von ca. 3.050 Metern und ist somit auch ein guter Ausgangspunkt zur Akklimatisierung vor mehrtägigen Wanderungen durch die peruanischen Berge.

Tipp: Die beste Reisezeit für Trekking-Touren in den Anden sind übrigens die Monate Juni bis August.

Puno | Kulturelle Sehenswürdigkeiten am Herz des Titicacasees

Der Weg zum Titicacasee führt für 95% aller Touristen über Puno. Die Stadt liegt unmittelbar am See.

Von hier aus kannst Du über Dein Hostel oder einer der zahlreichen Agencys z.B. Touren zu den schwimmenden Inseln der Urus oder aber auf die Insel Taquile buchen.

Die Stadt selbst ist kein architektonischer Leckerbissen. Nichtsdestotrotz ist die Kultur der Einwohner am Titicacasee noch mal eine ganz andere als in anderen Regionen Perus und Puno schon aus diesem Grund ein spannendes Reiseziel.

Aber Achtung: Puno liegt auf knapp 4.000 Meter. Wenn Dir die Höhe in Cusco bereits zu schaffen gemacht hat, solltest Du Dir gut überlegen, ob Du es wirklich auch zum Titicacasee wagen möchtest. 😉

Peru Reise abseits der Touristen

Die unfassbar vielen Peru Sehenswürdigkeiten sind das eine, das peruanische Hinterland das andere. Abseits der Touristenströme unterwegs zu sein ist zum einen verdammt leicht und zum anderen auch ziemlich spannend.

Suche Dir dafür z.B. einfach irgendeine Kleinstadt in den Bergen raus, mach Dich auf dem Weg dorthin und lass Dich auf Deiner Reise überraschen. 🙂

Trampen ist eine der besten Möglichkeiten das Inland von Peru auf eigene Faust zu entdecken. Peru ist aus meiner Erfahrung zwar nicht das einfachste Land zum Hitchhiken, wenn Du das Abenteuer trotzdem wagst, wirst Du definitiv belohnt!

Die Busfahrten sind sonst aber auch ein Erlebnis und beinahe jede Straße, die sich kurvenreich durch die Anden schlängelt ist reich an tollen Ausblicken. 🙂

Hier einige Orte, die nicht zu den klassischen Tourismus-Attraktionen gehören, aber ein Highlight auf unserer Reise waren:

1. Laguna de Moron: eine einsame Oase, ohne Touristenscharen
2. Ayacucho: eine sehr authentische peruanische Stadt mit tollen Märkten
3. Abancay: Es warten heiße Quellen an einem kaltem Fluss & eine Übernachtung im Baumhaus (Couchsurfing: Casa del Árbol)
4. Quillabamba: eine grüne, quirlige Kleinstadt mit tollen Wasserfällen und Natur in der Nähe

Mein persönliches Fazit

Karge Wüsten und mit Palmen gesäumte Oasen hier, Jahrhunderte alte Inka Ruinen im Dschungel da – Peru ist eines der vielfältigsten und spannendsten Länder Südamerikas.

Die UNESCO Weltkulturerbe-Stätte Machu Picchu ist bei Weitem nicht die einzige Sehenswürdigkeit, die Du auf einer Reise durch dieses Land entdecken kannst.

Peru hat wirklich alles was das Herz begehrt: Canyons, Küsten, Berge, Sanddünen und einige schöne, koloniale Städte.

Mir persönlich haben es insbesondere die Wanderungen in den Anden angetan. Die Landschaft ist abwechslungsreich und atemberaubend.

Sehr spannend in Peru ist aber auch die Kultur der Einheimischen. Das Land hat einen sehr großen Anteil indigener Bevölkerung.

Entsprechend verwurzelt ist bei den Peruanern die Verbindung zur Pacha Mama (Mutter Erde) und zu allem, was diese zu bieten hat.

Alles in allem ist Peru für mich auf jeden Fall eines jener Länder, bei denen ich mir sicher bin, dass ich nicht das letzte Mal dort gewesen bin. 😉

Für spannende Aktivitäten in Peru empfehle ich Dir unseren Partner GetYourGuide* und für Übernachtungen ist unser Partner Booking.com* die beste Wahl.

Ich hoffe, ich konnte auch Dir eine Reise nach Peru schmackhaft machen und wünsche Dir viel Spaß auf Deiner Tour!

Bist Du auch bereits in Peru gereist? Welche Orte kannst Du empfehlen? Lass es mich in den Kommentaren wissen!

Hier findest Du weitere Infos & Beiträge zu Peru:

PERU

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Zwei Monate haben wir peruanisches Essen auf unserer Reise durch dieses tolle Land hoch- und runter gekostet. Von peruanischen Klassikern wie Ceviche oder Cuy (Meerschweinchen), bis hin zu vielen anderen traditionellen Speisen.

In diesem Beitrag stelle ich Dir die leckersten Gerichte aus Peru vor und zeige Dir, was die Küche des Landes auszeichnet.

Viel Spaß beim Lesen, Kochen und Essen. 🙂

Peruanisches Essen: Das Wichtigste im Überblick

Peruanische Küche: Die Highlights des Landes

Nicht nur was die Peru Sehenswürdigkeiten angeht, auch was den internationalen Ruf seiner Küche betrifft, hat Peru seinen Nachbarn in Lateinamerika einiges voraus.

Kein südamerikanisches Land hat in der Gastronomie den gleichen Stellenwert erlangt.

Peruanische Gerichte und Rezepte kombinieren einfach mehr Geschmäcker und sind irgendwie etwas kreativer. Kommen wir also zu den besten Gerichten, die das Land zu bieten hat. 🙂

Tipp: Alle hier beschriebenen Gerichte aus Peru findest Du auch zum zu Hause selber zaubern in diesem Kochbuch*.

Ceviche | Roher Fisch in Limettensaft

Entweder man liebt es oder man hasst es. Ceviche ist definitiv nicht jedermanns Sache. Der hauptsächliche Grund: die wichtigste Zutat für das Rezept ist roher Fisch. Peru hat insgesamt 2.030 Kilometer Küste – entsprechend gibt es dafür auch ausreichend frischen Fisch im Land. 😉

Beim peruanischen Ceviche wird dieser rohe Fisch zusammen mit Gewürzen, z.B. Salz, Knoblauch oder Paprika in Limettensaft mariniert und einige Zeit so durchziehen gelassen. Durch die Säure der Limette gart der Fisch dann ein wenig durch.

Für all diejenigen, die wie ich beim Gedanken an rohen Fisch zunächst mal keine Freudensprünge machen: serviert wird Ceviche in Peru nicht “pur”, sondern mit Süßkartoffel, roher Zwiebel, ein wenig Chili und gerösteten Maiskörnern.

Diese Kombination aus fischig, süßlich, sauer und crunchy hat Ceviche für mich so zu einem überraschend leckeren Gericht gemacht. 🙂

Anders als für kolumbianisches Essen üblich, landen Shrimps bzw. Garnelen in Peru seltener in einem Ceviche.

Rocoto Relleno | Gefüllte Chili

Du magst scharfes Essen? Dann solltest Du in Peru unbedingt dieses Gericht probieren: rocoto relleno. Für diese Spezialität aus der Stadt Arequipa wird eine chili, also eine sehr scharfe Paprikaschote je nach Rezept mit diversen Zutaten und Gewürzen gefüllt, u.a. Hackfleisch, Gemüse, Käse, Zwiebeln etc.

Wenn Du dieses peruanische Essen kostest, kann Dir also gut und gerne mal etwas wärmer werden. 😉

Causa rellena | gefüllter Kartoffelbrei

Als Deutscher freut man sich ja generell über Kartoffel-Gerichte. Wenn sie dann auch noch so lecker gemacht sind wie in der peruanischen causa rellena, umso mehr! 🙂

Die wichtigste Zutat für dieses peruanische Essen sind spezielle, kräftig gelbe Kartoffeln (papa amarilla), die nach dem Kochen gestampft und anschließend mit Limettensaft, gelber Aji-Soße und etwas Öl verfeinert werden.

Zwischen die Kartoffel-Masse kommt dann je nach Region und Rezept eine unterschiedliche Füllung. In Lima traditionell z.B. ein Thunfisch-Salat mit Mayonnaise, gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Koriander.

Mehr Kartoffel: Papa a la Huancaina

Auch papa a la huancaina ist ein typisches Kartoffel Gericht Perus, das ich aber mehr als Snack, bzw. Vorspeise sehen würde. Für dieses Rezept werden Kartoffeln mit einer würzig-scharfen Creme serviert, die u.a. aus Frischkäse, Aji, roten Zwiebeln und Knoblauch besteht.

Von der Art und Weise ähneln sich Papa a la Huancaina ein wenig den Patatas Bravas aus der spanischen Küche. In Peru werden die Kartoffeln jedoch nicht gebraten, sondern gekocht.

Cuy | Ein sehr spezielles Gericht

Was für uns in Europa eher als knuffiges Haustier bekannt ist, landet in der peruanischen Küche standardmäßig auf dem Teller: Meerschweinchen! Cuy, so heißt es für die Einheimischen, kannst Du wirklich erstaunlich oft und einfach in Restaurants oder Grill-Ständen entdecken.

Die Meerschweinchen werden in der Regel am Spieß gegrillt und so serviert.

Im Vergleich zu sonstigen peruanischen Gerichten ist Meerschweinchen allerdings nicht unbedingt das günstigste Essen. Ich persönlich habe Cuy daher gar nicht probiert.

Unsere peruanischen Couchsurfing Gastgeber meinten nämlich auch, dass an einem Cuy ohnehin nicht viel Fleisch dran ist. Wie dem auch sei, wenn Du schon immer mal davon geträumt hast ein Meerschweinchen zu essen – in Peru hast Du die Chance dazu. 😉

Lomo saltado | Gebratenes Rind

Eines der beliebtesten Mittagessen Perus ist lomo saltado. Für dieses Gericht wird Rind in einer Marinade aus Sojasoße eingelegt und anschließend je nach Rezept mit Zwiebel, Chili und Gemüse in einem Wok oder einer großen Pfanne gebraten.

Dazu gibt es in der Regel Reis. Auch Kartoffeln landen auf dem Teller – allerdings in Form von Pommes. 😉

Das Gericht lomo saltado zeigt auch den chinesischen Einfluss auf das Essen Perus und ist ein gutes Beispiel für eine Fusion für traditionelles peruanisches Essen mit anderen internationalen Küchen.

Alpaca & Lama | Mehr exotisches Essen in den Anden

Wer sich an knuffiges Meerschweinchen nicht herantraut, der kann auch etwas anderes “exotisches” probieren. Zum Beispiel ein gegrilltes bzw. gebratenes Alpaca oder Lama-Steak.

Zugegeben, ein wolliges Alpaca ist jetzt nicht weniger süß und knuffig als ein Meerschweinchen, aber das Fleisch schmeckt im Vergleich sicherlich etwas besser. 😉

Aji de gallina | Perus Hühnerfrikassee

Auch aji de gallina ist ein gutes Beispiel für die Esskultur Perus. Bei diesem Gericht handelt es sich um eine Art würziges Frikassee deren Hauptbestandteil geschreddertes Hühnerfleisch in der für Peru typischen, gelben aji-Soße ist. Aji ist übrigens eine pikante Chili-Schote.

Um die Soße für aji de gallina so schön cremig und lecker zu machen, werden Brötchen in Kondensmilch und Milche eingeweicht und zusammen mit dem aji püriert und manchmal auch noch mit Parmesan verfeinert.

Anticuchos & Asados | Gegrillte Fleisch-Spezialitäten

Peru ist nicht Argentinien und Rindfleisch hat hier nicht die gleiche Qualität wie im Land der Gauchos.

Nichtsdestotrotz kommst Du als Liebhaber von gegrilltem Fleisch auch in Peru auf Deine Kosten.

Z.B. mit anticuchos, gegrillten Fleisch-Spießen. Anticuchos findest Du in der Regel an kleinen Grillständen und sind typisch für das Straßenbild einer peruanischen Stadt.

Bei größeren Hunger probierst Du am besten ein asado, was im Spanischen generell für gegrilltes Fleisch steht und aber entsprechend üppiger ausfällt.

Für ein gutes Asado solltest Du in ein dementsprechendes Grill-Restaurant gehen.

Wie immer beim Reisen gilt die Regel: dort wo es voll ist, schmeckt es auch. 🙂

Arroz chaufa | Peruanisches Essen, oder doch chinesisch?

Peru hat einen sehr hohen Anteil chinesischer Bevölkerung. Typischerweise findest Du im Land daher viele Restaurants, die eine Mischung aus peruanischem und chinesischem Essen anbieten.

Der Klassiker unter den chinesisch-peruanischen Gerichten ist arroz chaufa. Dabei handelt es sich um gebratenen Reis mit Gemüse, der zusammen mit Garnelen, pollo (Huhn), carne de res (Rind) oder cerdo (Schwein) gegessen wird.

Peruanische Pizza-Kreationen

In Peru findest Du insbesondere in größeren Städten teilweise sehr, sehr spannende Pizza-Variationen, für die sich jeder Italiener wahrscheinlich im Grabe umdrehen würde. Mir haben es einige dieser Kreationen aber sehr angetan.

In Cusco konnte ich gar nicht genug von der Pizza Primavera bekommen. Die Zutaten: Pfirsich, Birne, Zimt, süße Kondensmilch und natürlich Käse on top. Mag für den ein oder anderen vllt. nicht nach dem Gericht des Jahrhunderts klingen, mich hat dieses Rezept aber voll überzeugt! 😀

Pachamanca | Ein Nationalgericht als Kulturerbe

An pachamanca ist insbesondere die Zubereitung vom Essen das Highlight.

Für dieses Gericht werden u.a. Kartoffeln, Yuca, Bohnen und mehrere Fleischsorten (z.B. Schaaf, Meerschwein, Schwein) entsprechend gewürzt in Maisblätter eingewickelt und anschließend über erhitzten Steinen und mit Erde bedeckt für eine lange Zeit gegart.

Aufgrund dieser speziellen, traditionellen Zubereitung von Pachamanca, wurde das Nationalgericht sogar zum nationalen Kulturerbe erklärt.

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Street-Food in Peru

Gute Nachricht für Backpacker: in Peru wird noch viel Essen auf der Straße zubereitet und verkauft. Auf den Straßen Perus kannst Du aber auch echte Hausmannskost probieren.

Wie z.B. auf dem vorherigen Foto zu sehen: Bohnen-Gerichte mit Reis, gebratenen Nudeln und Kartoffeln in einer Rote Beete Soße.

Man kann sich in Peru also sehr gut von Stand zu Stand kosten.

Auch der Gang über peruanische Märkte zählt zu den Highlights auf jeder Peru-Reise. Lass Dich überraschen was Du dort alles so finden, wenn auch nicht alles probieren wirst. 😉

• Pan con Palta

Dieser sehr günstiger Klassiker auf der Straße ist ein, zugegeben sehr teigarmes Brötchen, dass mit Avocado bestrichen und mit Ei oder Fleisch befüllt wird. Das Brötchen ist ein beliebtes Frühstück für Peruaner.

Für pan con chicharrón wird ein Brötchen dagegen mit gebratener Zwiebel und langsam gegartem Schweinefleisch, in der Regel aus dem Schweinebauch, gefüllt.

• Tamal

Ein Tamal ist eine in Mais- oder Bananenblättern umhüllte Maismasse die gedämpft wird und je nach der Füllung bzw. den Gewürzen entweder herzhaft oder süßlich schmecken kann.

• Salteñas

Diese bolivianische Teigtasche ist für mich die leckerste Empanda-Variante die ich je gegessen habe. Im Gegenteil zu anderen Empanadas ist der bolivianische Snack nämlich deutlich saftiger. Je näher Du Richtung bolivianische Grenze kommst, desto größer sind Deine Chancen sie probieren zu können. 🙂

• Gelatina

Gelatina ist die peruanische, variantenreiche Form von Wackelpudding. Das leicht süßliche Dessert wird gern in allen erdenklichen Farben den Markthallen verkauft und soll unter anderem gut für die Knochen und Gelenke sein. Schlemmen mit gutem Gewissen also. 😉

• Churros & Picarones

Kommen wir zu Streetfood aus der Ecke süß und fettig. Churros sind frittierte Teigkringel, typisch auch für spanisches Essen und gerne mit dulce de leche, einer süßen Karamell-artigen Milchcreme, gefüllt oder mit Zucker bestäubt.

Picarones sind ebenso frittierte Süßkartoffel-Teigringe die mit einem süßen Sirup übergossen werden.

• Mazamorra Morada

Ebenso wie das Getränk chicha morada wird auch diese Süßspeise auf Basis einer speziellen Maissorte hergestellt, die für eine purpure Farbe sorgt. Das Ergebnis ist eine Art fruchtige Creme die mit arroz con leche (Milchreis) gegessen wird.

Früchte, Gemüse & speziell Zutaten für peruanisches Essen

In Peru findest Du praktisch alle Klima- und Vegetationszonen, von trockener Wüste über tropischen Dschungel bis hin zu den kühlen Anden. Entsprechend vielfältig ist auch die Auswahl an Früchten und Gemüsen.

Beim Gemüse besticht Peru vor allem in der Auswahl an Kartoffel-Sorten bzw. Wurzelgemüsen: Yuca, Süßkartoffel und unzählige kleine bis große Kartoffeln. Wie für Lateinamerika typisch wird auch Mais in Peru sehr gerne gegessen.

Eine sehr große Rolle in der peruanischen Küche spielen zudem die Aji-Soßen, welche aus der Aji-Schote, Salz, Limette, Knoblauch und diversen anderen Zutaten zubereitet werden und am Ende sämtliche Farben annehmen können.

Beeindruckend ist wie bereits angesprochen aber auch die Vielfalt der Früchte. Dem Amazonas sei Dank findest Du in Peru auch Früchte, die Du wahrscheinlich nie zuvor in Deinem Leben gesehen hast.

Zudem werden übrigens auch viele Früchte in Peru angebaut, die dann hier bei uns in Deutschland in den Supermärkten laden, z.B. Blaubeeren, Himbeeren, etc.

Der König aller Früchte ist in Peru für mich aber die Avocado, die es überall und immer gibt in Peru. 🙂

Auch Kakao und Kaffee wird in Peru übrigens viel angebaut. Auf den Märkten solltest Du unbedingt mal einen puren, ungesüßten Kakao oder eine leckere dunkle Schokolade kaufen.

Typische peruanische Getränke

Ein sehr traditionelles, besonderes peruanisches Getränk ist chicha morada. Für dieses Nationalgetränk wird Purpur-Mais mit Ananasschalen, Apfel, Zimt und Gewürznelken gekocht bis der Mais aufweicht und eine dunkle, lilafarbene Farbe annimmt. Das Getränk wird danach gesiebt, gezuckert und kalt serviert.

Besonders für Peru sind auch die vielen kleinen Straßen-Buden an denen Du diverse zauberhafte Kräuter-Tees und Getränke für alle möglichen medizinische Zwecke kaufen kannst.

Ein sehr beliebtes medizinisches Getränk ist auch emoliente, für welches Gerstenwasser mit diversen Kräutern oder Heilplanzen, Limettensaft, Honig und Chia-Samen vermischt wird.

Hier merkt man sehr schön, dass der Anteil indigener Bevölkerung in Peru einfach deutlich größer ist als in anderen Ländern Südamerikas und die Verbindung zu natürlichen Heilmitteln aus der Natur noch viel stärker in der Kultur verankert ist.

Auch frische Säfte sind in Peru sehr günstig und einfach hervorragend!

Was den Bereich der alkoholischen Getränke angeht rühmt sich Peru für seinen pisco, eine Art Weinbrand, der aus Trauben gewonnen wird. Der wohl berühmteste Drink ist pisco sour. Hierfür wird dem pisco noch Limettensaft, Eiklar und Zucker beigemischt.

Neben pisco solltest Du in Peru auch die legendäre Inca-Kola probieren, den Stolz der Peruaner. Zumindest ein Mal, öfter wirst Du vielleicht nicht unbedingt motiviert sein, denn der gelbe, zuckrige Soft-Drink schmeckt eher wie ein Kaugummi. 😉

Peruanisches Essen | Mein kulinarisches Fazit

Bereits mehrmals wurde das Land Peru bei den World Travel Awards vor Ländern wie Italien, Israel oder Griechenland zum besten gastronomischen Reiseziel gekürt.

Insbesondere die Vielfalt der kulinarischen Fusionen Perus sind dafür wohl ein wichtiger Grund für die Jury. Was Südamerika angeht, gebe ich dem Komitee auf jeden Fall Recht!

Den Vergleich mit mediterraner Küche, z.B. portugiesisches Essen, gewinnt Peru für mich aber trotzdem nicht. 🙂

Die exzellenten “fusionierten Gerichte” Perus findet man nämlich überwiegend nur in den großen Städten, insbesondere Lima und mit Abstrichen auch Cusco oder Arequipa.

Im Ländlichen nimmt die Vielfalt der Gerichte dann nämlich schnell ab und zur Wahl stehen Suppen, Ceviche oder einfachere Rezepte mit Reis, Kartoffeln, Fleisch und einer Aji-Soße.

Wer sich aber auf die Suche nach den Leckereien Perus, wie z.B. rocota, aji de gallina oder anderen Highlights der peruanischen Küche macht, wird definitiv mit tollen Aromen und Geschmäckern belohnt!

Ich hoffe, dass ich Dir Hunger auf peruanische Gerichte und eine Reise durch Peru machen konnte! 🙂

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Bist Du auch bereits in Peru gereist? Was waren Deine Highlights der peruanischen Küche? Lass es mich in den Kommentaren wissen!

Hier findest Du weitere Infos & Beiträge zu Peru:

PERU

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