Águila Pabellón: Neuer Restaurant-Trend in Buenos Aires

Der ehemalige Zoo von Buenos Aires, der 1888 gegründet wurde, schloss 2016 seine Tore, um Platz für den Ecoparque zu machen. Eines der Highlights des Zoos war die berühmte Confitería Pabellón El Águila, die im Laufe der Jahre zu einem historischen Wahrzeichen der Stadt wurde. Seit dem Schließen des Zoos wurde das Gebäude jedoch nicht genutzt, bis das Gastronomieunternehmen Abridor beschloss, es in ein neues Restaurant umzuwandeln. Abridor hat das Gebäude komplett renoviert und restauriert und wird es in zwei Monaten als „Águila Pabellón“ wiedereröffnen. Das Restaurant wird Platz für 325 Gäste bieten und einen Portikus mit einem cafetín im ersten Stock haben, um die Geschichte des Gebäudes zu würdigen. Das Restaurant wird von der arquitecta Diana Lisman geleitet, die das Art Nouveau-Design des Gebäudes bewahrt und es mit einem modernen Mobiliar aufgewertet hat.

TL;DR

• Der ehemalige Zoo von Buenos Aires wird in ein neues Restaurant umgewandelt.
• Das Gastronomieunternehmen Abridor wird das Gebäude als „Águila Pabellón“ wiedereröffnen.
• Das Restaurant wird Platz für 325 Gäste bieten und einen Portikus mit einem cafetín im ersten Stock haben.
• Die arquitecta Diana Lisman hat das Art Nouveau-Design des Gebäudes bewahrt und es mit einem modernen Mobiliar aufgewertet.

Der restaurierte Águila Pabellón wird das historische Erbe des Gebäudes bewahren, während er den Gästen ein neues kulinarisches Erlebnis bietet. Das Restaurant wird eine breite Palette an Gerichten anbieten und verfügt über eine beeindruckende Auswahl an Weinen. Das Gebäude hat zwei private Bereiche: Eine Cava im Untergeschoss für vier Personen und einen Salon im ersten Stock für zwölf Personen mit eigenem Bad und Service. Die Dekoration des Restaurants wird durch eine Boiserie, Möbel und Spiegel ergänzt, die bei einer Auktion im Hotel Plaza erworben wurden.

Erlebnis pur

Die Renovierung des Gebäudes hat $700 Millionen gekostet und war ein voller Erfolg. Das Gebäude wurde vollständig restauriert, einschließlich der Fassade, des Innenraums und der Terrassen mit Blick auf den Baumgarten. Das Ergebnis ist ein beeindruckendes Restaurant, das die Besucher auf eine Reise durch die Geschichte und Kultur von Buenos Aires mitnimmt.

Wie es dazu kam

Im Jahr 2019 hatte das Ministerium für Wirtschaft und Finanzen der Stadt Buenos Aires die öffentliche Ausschreibung für die Konzession des Gebäudes bekannt gegeben. Abridor erhielt den Zuschlag und investierte in das Gebäude, um es zu renovieren und als Restaurant wiederzueröffnen.

Ein neuer Trend in Palermo

Das Águla Pabellón ist eine willkommene Ergänzung der ohnehin schon vielfältigen kulinarischen Szene von Palermo. Die Besucher können sich auf ein neues Erlebnis freuen, das sie in eine andere Zeit und Atmosphäre versetzt. Die Kombination aus historischem Erbe und modernem Design macht das Restaurant zu einem einzigartigen Erlebnis für jeden Gast. Das Águila Pabellón ist ein weiteres Beispiel dafür, wie historische Gebäude und Denkmäler erfolgreich in die moderne Zeit integriert werden können. Die Renovierung und Restaurierung des Gebäudes ist ein Beispiel für die Wiederbelebung von historischen Stätten und deren Nutzung für neue Zwecke.

Schlussfolgerung

Das Águila Pabellón ist eine großartige Ergänzung der kulinarischen Szene von Buenos Aires und ein neuer Trend in Palermo. Das restaurierte Gebäude bewahrt die Geschichte und das Erbe des ehemaligen Zoos von Buenos Aires und gibt den Besuchern die Möglichkeit, eine einzigartige Erfahrung zu machen. Das Águila Pabellón zeigt, wie historische Gebäude und Denkmäler erfolgreich in die moderne Zeit integriert werden können und ihre Bedeutung für kommende Generationen bewahren können. Besucher sollten sich auf jeden Fall auf eine unvergessliche kulinarische Reise durch die Geschichte und Kultur von Buenos Aires begeben und das Águila Pabellón besuchen.